RESUMO: Os anestésicos são eficazes para reduzir ou minimizar o estresse nas operações de manuseio relacionadas à piscicultura. Com o objetivo de evitar efeitos residuais de fármacos sintéticos, vários agentes naturais, como óleos essenciais (OEs), têm sido testados. O objetivo deste estudo foi determinar a concentração ótima do OE de Ocimum micranthum para a indução de anestesia em juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) e carpa capim (Ctenopharyngodon idella). Os resultados demonstram que a concentração mais adequada para sedar jundiás e carpas capim é 25μL/L. Enquanto que para anestesiar 200μL/L é mais adequado para jundiás e 100μL/L para carpas capim, pois essas concentrações induzem anestesia profunda em menos de três minutos e recuperação em menos de cinco minutos. A análise dos constituintes do OE identificou o metil chavicol, um composto com potencial carcinogênico, como componente majoritário (58,2%). Portanto, o OE de O. micranthum não é recomendado para anestesia de peixes usado como alimento.

ABSTRACT: Anesthetics are effective to reduce or minimize stress in handling operations related to fish cultures. Aiming to avoid residual effects of synthetic drugs, several natural agents, such as essential oils (EOs), have been tested. The aim of this study was to determine the optimal concentration of the EO of Ocimum micranthum for induction of anesthesia in juveniles of silver catfish (Rhamdia quelen) and grass carp (Ctenopharyngodon idella). Results demonstrated that the most suitable concentration to sedate silver catfish and carp is 25μL/L, while to anesthetize 200μL/L is more suitable for silver catfish and 100μL/L for grass carp, because these concentrations induce deep anesthesia in less than three min and recovery in less than five min. Analysis of the EO constituents showed methyl chavicol, a compound with carcinogenic potential, as the major component (58.2%). Therefore, the EO of O. micranthum is not recommended for fish anesthesia if the fish are to be used as food.

Este estudo investigou extratos de Condalia buxifolia como anestésico para jundiá Rhamdia quelen, e também a eficiência do eugenol e do extrato metanólico (EM) de C. buxifolia para utilização durante o transporte dessa espécie. Peixes de dois diferentes pesos (1,50±0,02 g e 165,70±22,50 g) foram transferidos para aquários contendo água com o EM de C. buxifolia ou frações obtidas a partir do EM (n-hexano, acetato de diclorometano, etil n- butano e aquoso, em concentrações na faixa de 0 - 300 °L L-1. O EM de C. buxifolia em concentrações na faixa de 0,5 - 120 °L L-1causou somente uma sedação leve e as frações não tiveram efeito. No segundo experimento outro grupo de peixes foi transportado por 12 h em 15 sacos plásticos divididos em cinco tratamentos: controle, 1 ou 2,5 °L L-1de eugenol e 25 ou 50 °L L-1 de EM de C. buxifolia. Os níveis de amônia não-ionizada foram menores nos tratamentos com ambos compostos em relação à água (controle). Além disso, ambos compostos diminuíram os efluxos líquidos de Na+, Cl- e K+ e, portanto, sua adição na água de transporte é aconselhável, pois reduzem a mortalidade e a perda de íons dos peixes.

This study evaluated extracts of Condalia buxifolia as anesthetics for the silver catfish Rhamdia quelen. The effectiveness of eugenol and of the methanolic extract (ME) of C. buxifolia during the transport of this species was also assessed. Fish of two different weights (1.50±0.02 g and 165.70±22.50 g) were transferred to aquaria containing water with the C. buxifolia ME or with fractions obtained from the ME, such as the n-hexane, dichloromethane, ethyl acetate, n-butane and aqueous fractions, at concentrations from 0-300 °L L-1. The C. buxifolia ME in the 0.5-120 °L L-1range caused only light sedation, and the fractions did not have an effect on the fish. In the second experiment, another group of fish was transported for 12 h in 15 plastic bags. The fish were divided into five groups: control, 1 or 2.5 °L L-1 eugenol and 25 or 50 °L L-1C. buxifolia ME. The non-ionized ammonia levels were lower at the end of transport in the groups with the compounds than in that with water alone. Moreover, both compounds decreased the Na+, Cl-, and K+ net effluxes; therefore, their addition to the water during transport is advisable because they reduce fish mortality and ion loss.

Existe uma crescente demanda por anestésicos baratos e seguros capazes de reduzir o estresse em peixes produzido durante procedimentos como captura e manuseio. Neste contexto, o presente estudo avaliou o potencial como anestésico dos óleos essenciais (EO) de três espécies vegetais nativas (Hesperozygis ringens, Lippia sidoides e Ocotea acutifolia) em jundiás - Rhamdia quelen. Adicionalmente, a composição química desses óleos e suas influências sobre o estresse também foram avaliadas. Os EO de H. ringens e O. acutifolia foram efetivos como anestésicos sem efeitos adversos detectáveis. EO de O. acutifolia (150 µL L-1) promoveu um aumento na glicemia. Em relação a sua composição, pulegona correspondeu a 96,63% do EO de H. ringens, e óxido de cariofileno a 56,90% do EO de O. acutifolia. Dois quimiotipos, timol e carvacrol (68,40% e 67,89%, respectivamente) foram verificados para os EO de L. sidoides. Ambas as amostras de EO de L. sidoides apresentaram atividade anestésica em jundiás, contudo a exposição produziu perda de muco e mortalidade. Desta forma, somente os EO de H. ringens e O. acutifolia têm seu uso recomendável como anestésicos

There is an increasing demand for inexpensive and safe anesthetics that can reduce fish stress caused by some procedures such as capture and handling. In this context, the present study evaluated the potential of essential oils (EO) of three Brazilian native plants (Hesperozygis ringens, Lippia sidoides and Ocotea acutifolia) as anesthetics for the silver catfish - Rhamdia quelen. Moreover, an analysis was made of the chemical composition of these oils and their influence on stress parameter. EO of H. ringens and O. acutifolia were effective as anesthetics, without behavioral side effects. EO of O. acutifolia (150 µL L-1) promoted an increase in blood glucose level. Regarding to the composition, pulegone accounts for 96.63% of the EO of H. ringens, and caryophyllene oxide amounts to 56.90% of the EO of O. acutifolia. Two chemotypes, thymol and carvacrol (68.40% and 67.89%, respectively) were verified for EO of L. sidoides. Both samples of EO of L. sidoides showed anesthetic activity in silver catfish, but exposure also caused loss of mucus and mortality. Thus, only the EO of H. ringens and O. acutifolia are advised for anesthetic use

Este estudo verificou o melhor nível de dieta de sal para o crescimento e regulação iônica de juvenis de jundiá em diferentes níveis de pH da água (5,5; 7,0 e 9,0). A dieta controle foi suplementada com 0,5; 1,0 e 2,0% de NaCl. Juvenis foram coletados aos 15 e 35 dias de experimento para análise dos fluxos líquidos de Na+. A exposição de juvenis de jundiá para águas ácidas ou alcalinas não afetou sua sobrevivência. Exemplares alimentados com dietas sem adição de NaCl e expostos em pH 7,0 mostraram peso, comprimento, taxa de crescimento específico e biomassa/tanque significativamente maiores que aqueles expostos em pH 5,5. Distúrbios ionorregulatórios em jundiás mantidos em todos os pH são menos pronunciados quando em exemplares alimentados com dietas com maior suplmentação de sal (1,0-2,0% NaCl). O aumento de NaCl na dieta reduziu a perda de Na+ corporal e protegeu contra o impacto da acidez da água no crescimento dos juvenis.

This study verified the optimum dietary salt level for the growth and ion regulation of silver catfish juveniles at different water pH levels (5.5, 7.0 and 9.0). The control diet was supplemented with NaCl to yield experimental diets with 0.5, 1.0 and 2.0% NaCl. Juveniles were collected at 15 and 35 days after the beginning of experiment for analyses of Na+ net fluxes. Exposure of silver catfish juveniles to alkaline or acidic water did not affect their survival. Fish fed with diets without NaCl supplementation and exposed to pH 7.0 showed significantly higher weight, length, specific growth rate and biomass per tank than those exposed to pH 5.5. Ionoregulatory disturbances of silver catfish maintained at all pH are less pronounced when fed higher dietary salt supplementation (1.0-2.0% NaCl). The increase of dietary NaCl reduced body Na+ loss and protected against the impact of acidic water on growth.

O objetivo deste estudo foi investigar os efeitos da exposição em baixas durezas da água (0; 25 e 50mg CaCO3 L-1) na faixa de pH 6,0-8,0 no crescimento e na sobrevivência de juvenis de jundiás (Rhamdia quelen). Os juvenis foram expostos aos tratamentos durante 32 dias. Os indivíduos mantidos em dureza zero da água apresentaram maior mortalidade em pH 7,0 e 8,0 do que aqueles submetidos aos outros tratamentos. O peso dos juvenis expostos ao pH 6,0 com zero dureza da água foram significativamente maiores do que aqueles mantidos na mesma dureza e em outras faixas de pH. A sobrevivência e o crescimento dos indivíduos expostos em 25 e 50mg CaCO3L-1 não foi afetado na faixa de pH 6,0-8,0. Portanto, a melhor dureza da água para o crescimento e de juvenis de jundiá é 25-50mg CaCO3 L-1 e em baixa dureza da água (próxima a zero) o pH deve ser reduzido.

The objective of this study was to investigate the effects of exposure to low water hardness (0, 25 and 50mg CaCO3L-1) into the 6.0-8.0 pH range to silver catfish juveniles (Rhamdia quelen) survival and growth after 32 days. Juveniles kept at zero water hardness presented higher mortality at pH 7.0 and 8.0 than those submitted to other treatments. Weight of juveniles exposed to pH 6.0 and zero water hardness was significantly higher than those kept at the same water hardness and other pH. Survival and growth of juveniles exposed to 25 and 50mg CaCO3 L-1 was not affected in the 6.0-8.0 pH range. Therefore, the best water hardness for silver catfish juveniles growth is 25-50mg CaCO3 L-1 and at low water hardness (next zero) pH must be reduced.

O extrato hipofisário é provavelmente o indutor hormonal para desova e espermiação mais utilizado em piscicultura. A possibilidade de o produtor ter uma nova fonte de renda motivou a execução deste trabalho. O objetivo foi verificar o rendimento da hipófise no jundiá (Rhamdia quelen), em função do peso, e analisar a viabilidade econômica de sua extração. Exemplares (n=116) com pesos entre 158-1.543g foram abatidos para extração da hipófise. O índice gonadossomático (IGS) também foi calculado para verificar sua relação com o peso da hipófise. A hipófise apresentou relação significativa com o peso dos jundiás, mas não com o IGS. A extração da hipófise é mais uma opção de renda para a cadeia produtiva dessa espécie.

The pituitary extract is probably the most used hormonal inducer to spawning and spermiation in fish culture. The possibility of a new income source for the fish farmer was the reason of this study. The aim of the present study was to verify the yield of the pituitary in silver catfish (Rhamdia quelen) as a function of weight and to analyze the economical viability of its extraction. Specimens (n=116) with 158-1543g were sacrificed for pituitary extraction. The gonadosomatic index (GSI) was also calculated to verify its relationship with the pituitary weight. The pituitary showed a significant relationship with silver catfish weight, but not with the GSI. The extraction of the pituitary is another profitable option to silver catfish productive market.

O objetivo deste estudo foi identificar os tempos da indução e recuperação anestésica em cavalos marinhos (Hippocampus reidi) expostos ao óleo essencial de Lippia alba (OE), assim como a eficácia do OE como um agente redutor de estresse no transporte desta espécie. Os cavalos marinhos foram colocados em aquários contendo 1 litro de água e diferentes concentrações de OE (0, 10, 20, 50, 150, 300 e 450 µL L-1), após a indução, os peixes foram transferidos à aquários livre de anestésico para avaliar o tempo de recuperação. Em um outro experimento os cavalos marinhos foram transportados em sacos plásticos contendo 15 µL L-1 do OE por 4 ou 24h. A concentração crescente do OE diminuiu proporcionalmente o tempo exigido para a indução da anestesia. O óleo essencial (15 µL L-1) inibiu o aumento nos níveis de glicose sanguínea provocada pelo transporte por 4 ou 24 h. O transporte por 24 h igualmente diminuiu o número de linfócitos e aumentou o número de neutrófilos, estas alterações foram evitadas com o uso do OE na água. Estes resultados demonstram que no cavalo marinho o OE é eficaz para a sedação e transporte na faixa de 10-20 µL L-1 e para a anestesia profunda recomenda-se 150 µL L-1.

The aim of this study was to identify the times of anesthetic induction and recovery in slender seahorses (Hippocampus reidi) that were exposed to the essential oil of Lippia alba (EO), as well as the efficacy of EO as a stress-reducing agent in the transport of this species. Slender seahorses were placed in 1-L aquaria containing different concentrations of EO (0, 10, 20, 50, 150, 300 and 450 µL L-1), and after induction, fish were transferred to aquaria that were free of anesthetic to evaluate their recovery time. In an additional experiment, slender seahorses were transported in plastic bags with 15 µL L-1 of EO for 4 or 24 h. The increased concentration of EO proportionally decreased the time required for the induction of anesthesia. EO treatment (15 µL L-1) inhibited the increase in blood glucose levels that was provoked by transportation for 4 or 24 h. Transportation for 24 h also decreased the number of lymphocytes and increased the neutrophil count, and these effects were avoided with the addition of EO to the water. These results demonstrate that EO was effective as an anesthetic at concentrations of 10-20 µL L-1 for slight sedation and transport and at 150 µL L-1 for deep anesthesia in the slender seahorse.

O objetivo deste estudo foi identificar o tempo de indução e recuperação anestésica de jundiás (Rhamdia quelen) expostos ao eugenol, bem como a eficácia desse anestésico na inibição do estresse e realizar análise sensorial dos filés dos peixes expostos a essa substância. Os jundiás foram expostos ao ar por um minuto para realização da biometria, e o sangue foi coletado zero, uma e quatro horas depois. O eugenol pode ser usado na faixa de 20-50mg L-1 para a indução da anestesia em jundiás, e o tempo de recuperação da anestesia não foi afetado pela concentração do eugenol. O grupo de controle mostrou níveis significativamente mais elevados do cortisol quatro horas após a biometria que no tempo zero. Os peixes anestesiados com eugenol (50mg L-1) apresentaram níveis significativamente mais baixos do cortisol plasmático do que peixes do grupo de controle do mesmo tempo. Esses dados indicam que o eugenol inibe o aumento do cortisol no sangue. O teste sensorial demonstrou que o eugenol modifica o sabor dos filés e consequentemente é contra-indicado para a anestesia do jundiá quando o filé for destinado ao consumo humano.

The aim of this study was to identify the time of anesthetic induction and recovery of silver catfish (Rhamdia quelen) exposed to eugenol. It was also determined the efficacy of the anesthetic as a stress reducing agent and performed a sensory analysis of the fillets from fish exposed to this substance. The silver catfish were exposed to air for 1min to carry out biometry, and blood was collected at 0, 1 and 4 hours later. Eugenol can be used in the range of 20-50mg L-1 for anesthetic induction in silver catfish, and recovery time from anesthesia was not affected by eugenol concentration. The control group showed significantly higher cortisol levels 4 hours after biometry than at time zero. Fish anesthetized with eugenol (50mg L-1) presented significantly lower plasma cortisol levels than control fish at the same time. These data indicate that eugenol inhibits the rise of cortisol in the blood. The sensory analysis test demonstrated that eugenol modifies the flavor of the fillet and therefore is contra-indicated for anesthetization of silver catfish that are intended for human consumption.

O experimento foi realizado no Setor de Ovinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria, com o objetivo de determinar o crescimento de órgãos e outros constituintes do corpo de cordeiros, e suas proporções em relação ao peso vivo (PV) e peso de corpo vazio (PCV). Utilizaram-se 22 cordeiros machos inteiros, filhos de carneiros Texel e ovelhas cruzas (Texel x Ideal). Desses, quatro foram abatidos ao nascimento, e os restantes ao desmame e aos 28 e 33kg. A determinação do crescimento dos constituintes corporais foi realizada através de equações alométricas, utilizando-se o logaritmo do peso de cada componente corporal, em função do logaritmo do PCV. As proporções do trato gastrintestinal (TGI), do conjunto de órgãos internos (COI), da gordura interna (GOI) e da carcaça aumentaram com a elevação do PV e PCV (P<0,05), enquanto que coração, fígado, rins, baço, (pulmão e traquéia), sangue, patas e pele diminuíram suas proporções (P<0,05). Os constituintes do corpo apresentaram diferentes ritmos de crescimento. Um grupo foi de desenvolvimento precoce (coração, rins, pulmões + traquéia, patas, sangue e cabeça), e outro tardio (rúmen, retículo, omaso e abomaso), TGI e GOI. Os restantes (fígado, baço, intestinos, pele e carcaça) cresceram na mesma velocidade que o PCV.

This experiment was developed at the Animal Science Department, at Federal University of Santa Maria, Brazil with the aim of determining the growth of the organs and other body constituents of lambs, and their proportion in the live weight (LW) and empty body weight (EBW). Twenty-two intact male lambs, from crossbreed Texel x Ideal dams sired by Texel males were used. Four lambs were slaughtered at the beginning of the experiment (24 hours after birth) and groups of six lambs were slaughtered at weaning and when reaching 28 or 33kg of body weight. To study the relative growth of the different body constituents, the halometric equations between the log of the weight of each component, and of the log of the EBW were fitted. The proportions of alimentary tract (AT), other internal organs (GOI), internal fat (IF) and carcass increased with increasing LW and EBW (P<0.05), whereas heart, liver, spleen, kidney, lung with trachea, blood, feet and head decreased (P<0.05). One group of constituents was early maturity (heart, kidney, lung with trachea, feet, blood and head), and another was of late maturity (rumen- reticulum- omasum and abomasum ), AT and IF). The remaining ones (liver, spleen, intestine, skin and carcass) had the same growth rate as EBW.